Приготовление астронотуса
Д.С.Кузьмин
(в стиле кота Базилио).
Один из моих астронотусов почувствовал себя плохо и лёг на дно. Я надеялся, что
он выздоровеет, но когда он перестал дышать, я решил сделать вскрытие. Вскрытие
показало, что больной совершенно здоров - умер просто-напросто от ожирения. Что
интересно, пищеварительный тракт, плавательный пузырь и половые органы взрослого
астронотуса имеют общий объём всего несколько кубических сантиметров, всё
остальное - мясо. Я раньше слышал от знакомых аквариумистов, что астронотус -
рыба вкусная, и решил приготовить его - ведь он был свежий и умер не от
каких-нибудь паразитов. Итак, рецепт:
Очищаем рыбу от чешуи, отрезаем ножницами плавники. Соль и перец по вкусу.
Обмазываем тонким слоем майонеза и запекаем в микроволновой печи или духовке.
Астронотус поразительно вкусен, немного напоминает форель, но на мой взгляд
вкуснее.
